O que esse trabalho envolve
Num turno de cozinha tem muito trabalho de mão que a IA ainda tem dificuldade para aprender: limpar e cortar, porcionar, mexer, montar pratos, higienizar a bancada entre um pedido e outro. Para gravar, você faz suas tarefas de sempre enquanto uma câmera presa numa faixa na cabeça ou num boné registra o que suas mãos fazem, na ordem em que você trabalha.
O foco aqui é cozinha profissional: a praça de um restaurante, um refeitório, uma cozinha de bufê ou de hotel. Cozinhar em casa exige outras permissões, por isso tem sua própria página de culinária em casa. Cada projeto define as tarefas antes de você aceitar.
O que uma gravação pode mostrar
Alguns exemplos do que um vídeo de cozinha pode mostrar (nenhum descreve um projeto atual):
- Lavar, descascar, picar e porcionar ingredientes na tábua.
- Montar o mise en place, etiquetar potes e repor os insumos da praça.
- Usar frigideiras, pegadores, conchas e termômetro no fogão.
- Montar o prato, limpar a borda e passar para o salão.
- Raspar, limpar e higienizar a bancada ao terminar uma tarefa.
Um bom vídeo mostra a tarefa inteira, do começo ao fim, com suas mãos sempre no quadro. Para enquadramento, luz e ritmo, veja o guia sobre como gravar vídeo em primeira pessoa.
- O pagamento é de USD 5–15 por hora de vídeo aceito; varia conforme o projeto e não é garantido.F1b
- A análise geralmente leva cerca de uma semana, com prazo contratual de 30 dias. O pagamento geralmente chega em até 7 dias após a aceitação, com prazo contratual de 60 dias.F8, F7
- O pagamento é feito em dólares americanos (USD) pela Wise.F9, F9b
- Vídeo rejeitado não é pago.F11
- A inscrição é gratuita e você não precisa de conhecimentos de programação ou de IA.F2
- Você não precisa saber inglês: as instruções e o suporte são em espanhol e português.F12
- Você nunca paga pelo equipamento: o projeto fornece o necessário ou a tarefa dispensa equipamento especial.F3b
Permissões e privacidade na cozinha
Um restaurante é um ambiente comercial, então você precisa de permissão por escrito do proprietário ou do gerente antes de gravar ali. Qualquer colega que possa ser identificado no vídeo precisa assinar um termo de autorização. Peça as permissões antes do turno, não no meio dele.
Sempre que der, deixe fora do quadro as comandas com nome de cliente, as telas de pedidos de entrega e o salão. Com a câmera apontada para a tábua, a imagem fica na tarefa. O guia sobre privacidade e consentimento no trabalho explica termos e permissões com mais detalhes.
Como entrar para o grupo
- 01
Candidate-se uma vez
Preencha o formulário curto da página para coletores e conte que você trabalha em cozinha.
- 02
Aguarde um projeto adequado
Se um projeto tiver a ver com o que você faz, acertamos os detalhes por e-mail. Você vê os requisitos, o equipamento e o valor exato antes de aceitar.
- 03
Grave e envie
Você grava as tarefas combinadas; depois, pessoas e verificações automáticas analisam o vídeo.
- 04
Receba
Pagamos o vídeo aceito em USD, como descrito acima.
As etapas são as mesmas para qualquer tipo de vídeo, e o guia sobre como funciona a gravação explica cada uma delas.
Outros tipos de trabalho de gravação
O diretório de tipos de trabalho de gravação tem a lista completa. Estas cinco são as mais próximas do trabalho na cozinha:
- Salão de beleza: preparo de ferramentas e rotinas do salão.
- Trabalho no campo: cuidado com plantas, separação da colheita e ferramentas manuais.
- Limpeza profissional: superfícies, pisos e materiais em escritórios ou hotéis.
- Estoque e armazém: separar, embalar e guardar mercadorias.
- Tarefas domésticas: roupa, arrumação e organização em casa.
Perguntas frequentes
É um emprego de cozinheiro?
Não. Você recebe para gravar tarefas de cozinha que já faz. Seu trabalho normal continua, e o que é pago é o vídeo.
Preciso trabalhar em restaurante para me candidatar?
Não. Esta categoria também inclui refeitórios e cozinhas de bufê e hotel. Cada projeto informa os requisitos antes de você aceitar.
De que equipamento eu preciso?
Você nunca paga pelo equipamento. Cada projeto informa os requisitos e o equipamento antes de você aceitar.